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实拍:农村人的大锅鲤鱼,看得我口水流

浏览次数: 发表时间:2018-06-11

在农村,只要是村里有人结婚,村里的人们就会去他家。带着自家的厨具,去免费帮举行婚礼的人家办酒席。农村酒席,与城里的相比,更加朴实。而且,农村人做菜,分量很充足,特别舍得下料。小面,小编就带大家见识,农村大厨做的大锅鲤鱼。

一口大铁锅,下面烧着煤火。厨师们先用食用油将鲤鱼油炸成脆皮鱼。然后把豆瓣酱,辣椒酱放油锅里面翻炒。之后再油锅里面加入清水,各种调料。等到这锅鱼汤烧开后,将这些油炸好的鱼全部放进油锅里面煮。

煮雨是个技术活,全程都要翻动鱼,让这些鱼在锅里面受热均匀。而且,煮鱼的火不能太旺盛。

标签 农村 鲤鱼 大锅 农村人 酒席